Electro
ELECTRO, OVEN VERWARMD DOOR ELEKTRISCHE WEERSTANDEN
(3 - 23m2 Backoppervlakte)
Volledig afgesloten bakruimten die apart kunnen worden ingesteld (afzonderlijk in te stellen boven- en onderwarmte). Elk bakruimte is voorzien van een zeer krachtige stoomvormer. De voorzijde en de gepatenteerde ovendeuren zijn vervaardigd van 2,5 mm roestvrij staal.
Elk bakruimte is voorzien van een overdrukventiel die geen onderhoud vraagt.
Een wasemkap van roestvrij staal van 100 cm diep met een zeer krachtig afzuigventilator.
ELEKTRISCHE OVENS ELECTRO: Schone energie, geavanceerde techniek en gebruiksgemak
Werkingsprincipe van ELECTRO
1. Roestvrijstalen damkap met afzuigventilator
2. Gepatenteerde ovendeuren
3. Isolatie van 2 bakruimten
4. Hittebestendige stenen vloeren 20 mm
5. Stoomvormers
HET STANDAARD BEDIENINGSPANEEL S1
Het traditionele bedieningspaneel voor een elektrische etage oven. Met de grote digitale displays kunnen de aparte verdiepen gemakkelijk bediend worden en kunnen de ingevoerde en gemeten temperaturen en alle andere informatie makkelijk afgelezen worden.
De stoomtijd en de opening van de stoomsleutels kunnen manueel worden ingesteld.
Automatische supervisie van het bakken en de baktijd evenals uiteraard de temperatuur van de boven- en onderwarmte.
Vanzelfsprekende functies van het S1-bedieningspaneel omvatten ook het automatisch starten (‘s nachts) en het naventileren van de afzuigventilator.
Na een (programmeerbare) duur van inactiviteit van een verdiep die op baktemperatuur is, laat het paneel de temperatuur van dit verdiep dalen tot een vooraf bepaalde temperatuur, waardoor u energie kan besparen.
HET NIEUWE BEDIENINGSPANEEL K1 (Optie)
- 7” touch-kleurenbediening (gemakkelijk te gebruiken met duidelijk display)
- Bakken met ca. 100 bakprogramma’s en instelbare favorieten (eigen klantafbeeldingen mogelijk)
- Programmeerbare weektimer (automatische ovenstart, 2 keer per dag verstelbaar)
- Eco-toets (de oven kan tijdelijk op een lagere temperatuur worden gezet
- Master/Slaves-functie (De master-controller regelt de dampkapventilator en bakprogramma’s kunnen naar afzonderlijke verdiepingen worden gekopieerd)
- Intelligent energiebeheer regelbaar over alle verdiepingen (met gereduceerde stroomaansluiting, een bepaald totaal vermogen wordt niet overschreden)
- Optionele cloudtoegang tot de controller via internet mogelijk (updateservice voor HEIN, overzicht ovengegevens met pc, tablet en smartphone)
OPTIE: DE NIEUWE HEIN LIFTMASTER
In- en uitschieten in een handomdraai met de nieuwe LIFTMASTER.
Dankzij de innoverende HEIN LIFTMASTER dient u niet meer met grote inschiettapijten te werken. U legt de deegklompen van het inschiettapijt van de kar op het tapijt van de HEIN LIFTMASTER.
Vervolgens plaatst u de LIFTMASTER met een eenvoudige en moeiteloze beweging op de hoogte van de gewenste verdieping en schiet u uw producten in een handomdraai in.
Na het inschieten en uitovenen plaatst U de LIFTMASTER in zijn rustpositie zodat hij niet in de weg zit .
Voordelen
- Onafhankelijke bakkamers op het vlak van temperatuur en stoom.
- Afzondelijke bediening van de warmte in koepel en in vloer van elke bakkamer.
- Grote flexibiliteit voor al uw producten.
- Elke bakkamer heeft haar eigen superkrachtig stoomapparaat, dat afzonderlijk kan worden verwarmd. (Dit maakt grote energiebesparingen mogelijk).
- Elke trap is uitgerust met een individuele dampafzuiger.
- Bijzonder aangepaste basiswarmte dankzij de massieve bakplaten en een volledig homogene warmteoverdracht. (Vorming van heel mooie broodkorsten).
- Gemakkelijke en intuïtieve hantering van de oven.
- Hoge productieveiligheid en reproductiecapaciteit van uw kwaliteitsnormen.
- De HEIN ELECTRO kan aan drie kanten worden ingebouwd (optie)
