Electro Stone


ELECTRO STONE - BACKKAMMERN MIT INTEGRAL THERMODYNAMISCHEN SCHAMOTTSTEINEN AUSGESTATTET



Die Schamottsteine sind ein gewaltiger Wärmespeicher. Dieser Wärmespeicher erlaubt auch, neben allen anderen Vorteilen, eine erhebliche Einsparung an Energie.

 


Das Funktionsprinzip des ELECTRO STONE Ofens

1) Decke aus Schamottsteinen
2) Steinherdplatte
3) Seitenwände aus Schamottsteinen
4) Patentierte Einschiesstüren
5) Überdimensionierte Schwadenanlage




1) Decke aus Schamottsteinen

2) Steinherdplatte

3) Seitenwände aus Schamottsteinen


visuel S1 web

HET STANDAARD BEDIENINGSPANEEL S1

Het traditionele bedieningspaneel voor een elektrische etage oven. Met de grote digitale displays kunnen de aparte verdiepen gemakkelijk bediend worden en kunnen de ingevoerde en gemeten temperaturen en alle andere informatie makkelijk afgelezen worden.

De stoomtijd en de opening van de stoomsleutels kunnen manueel worden ingesteld.

Automatische supervisie van het bakken en de baktijd evenals uiteraard de temperatuur van de boven- en onderwarmte.

Vanzelfsprekende functies van het S1-bedieningspaneel omvatten ook het automatisch starten (‘s nachts) en het naventileren van de afzuigventilator.

Na een (programmeerbare) duur van inactiviteit van een verdiep die op baktemperatuur is, laat het paneel de temperatuur van dit verdiep dalen tot een vooraf bepaalde temperatuur, waardoor u energie kan besparen.


K1

HET NIEUWE BEDIENINGSPANEEL K1 (Optie)

  • 7” touch-kleurenbediening (gemakkelijk te gebruiken met duidelijk display)
  • Bakken met ca. 100 bakprogramma’s en instelbare favorieten (eigen klantafbeeldingen mogelijk)
  • Programmeerbare weektimer (automatische ovenstart, 2 keer per dag verstelbaar)
  • Eco-toets (de oven kan tijdelijk op een lagere temperatuur worden gezet
  • Master/Slaves-functie (De master-controller regelt de dampkapventilator en bakprogramma’s kunnen naar afzonderlijke verdiepingen worden gekopieerd)
  • Intelligent energiebeheer regelbaar over alle verdiepingen (met gereduceerde stroomaansluiting, een bepaald totaal vermogen wordt niet overschreden)
  • Optionele cloudtoegang tot de controller via internet mogelijk (updateservice voor HEIN, overzicht ovengegevens met pc, tablet en smartphone)

Vorteile

➜ Slow baking
➜ Soft baking
➜ Bessere Brotkruste
➜ Mehr Volumen
➜ Weniger Austrocknung
➜ Weniger Wärmeverlust zwischen den Produktionszeiten