Toplux
KOELTECHNIEK TOPLUX
EEN COMPLETE SERIE KOELAPPARATUUR
Gecontroleerd remrijzen, vriezen en diepvriezen zijnniet meer weg te denkenin de moderne bakkerij.
De koeltechniek van HEIN bestaat uit een generatie bijzonder doeltreffende, eenvoudig te programmeren koelcellen met een uitstekende verhouding prijs/ kwaliteit.
De serie HEIN TOPLUX omvat:
- Installaties voor gecontroleerd vem rijzen,
- koelcellen,
- vriescellen,
- diepvriescellen en diepvriestunnels.
HEIN SUPRACOOLER, de 100% efficiënte koeltechniek.
- Constante luchtvochtigheid van 92%
- Geen uitdroging tijdens bewaring
- Slechts 1 ontdooicyclus per etmaal
- Hoge energiebesparing
PID - De bekroonde regeling. (Proportional, Integral, Differential)
Exacte gelijkmatige regeling van de relatieve vochtigheid, de warmte en de koude. Deze sturing is bekroond met de gerenomeerde “DBZ Iba-Trophy” uitgereikt voor vooruit-strevende vernieuwing, door een onafhanke-lijke jury.
In het ganse TOPLUX gamma wordt de luchtsnelheid geregelt in 200 stappen (!). (2 à 3 stappen in de klassieke cellen). Dit verminderd nog eens enorm het energie-verbruik en voorkomt de uitdroging van de produkten.
U beheerst de techniek.
HEIN-koeltechniek helpt u"slapend"geld te verdienen.
Zo eenvoudig is het om de Hein-koudesturing te bedieningen. Enkele drukknoppen bedienen en u heeft de benodigde parameters ingesteld. Op de display wordt in duidelijke taal uw bediening aangegeven.
Er zijn zowel dag- als weekprogramma’s in te toetsen.
Voordelen
Duurzaam en ergonomisch:
Bij elke temperatuurwisseling ontstaat vocht.
Indien het temperatuurverschil bijzonder groot is, zoals bij vries- en gistautomaten naar omgevings- of
bodemtemperatuur is het gevaar voor doorvriezen aanwezig. Het gevolg hiervan is schade aan de samenstelling.
Daarom heeft onze volautomati sche rijsapparatuur PerfectLux een verwarmde bodem. Dit betekent dat de bodem maar 26 mm dik is. Hierdoor vervalt het dure uitgraven van de bodem, daar de hoogte van de oprit de loopvrijheid en de wageningang niet hindert. Alles verloopt bijna op gelijke hoogte.
Hygiëne:
Onze sterke 3 mm dikke edelstalen bodem met in de vorm geperste verhogingen maken het probleemloos reinigen
mogelijk.
De bodemverwarming verhindert condensvorming.
